2010年01月18日
焼き初め ♪

パン作りって、とにかく時間がかかるんですよ。
手捏ねで作ろうと思うと、食パン1斤焼き上がるのに
余裕で3時間かかるってば。

しかも、近頃の寒さでなかなか発酵が進まない。
だから苦労するよりも、市販のおいしいパンを買って
食べる生活が続いていた。

ある日のこと。
耳までふんわりおいしい白い食パンに出会い、
家族みんなに好評の模様。

パンのレシピ本を読みあさると、どうやら牛乳と
低温での焼成がポイントらしい。

ウズウズした私は、この週末に
しばらくお休みしていたパン作りを再開♪

なにせ我が家には今年から強い味方が加わったのだ。

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名前はまだない。
無愛想で黙々と作業する姿から想像するに、
きっと男性に違いない。
先日取材したポンパドウルの職人さんにちなんで
「マイスター」と呼ぼう。

マイスターとは「〇’ズデンキ」の初売りで出会い、
「白パンが焼ける」スチーム機能に惹かれて
我が家においで願った。初売りで2万6000円!
1万円台のHBもあるなか、ちょっと奮発してみた。

ようやくきのうの午前に(あの~2週間たってますけど。)
ごそごそと箱から取り出し、
説明書を読み、材料を投入したら
あとはスタートボタンを押すだけ。

なんて簡単なの%E3%82%AD%E3%83%A9%E3%82%AD%E3%83%A9.gif
ドスンバタンと捏ねなくてもいいなんて、天国。
膨らむかなあ、なんて悩んでた3時間が嘘みたい。

1次発酵まで済んだ生地を取り出して成形、
外側の釜に分量の水を入れて再度スイッチ。

作業開始から3時間。
所要時間は一緒なのに、
楽しておいしいパンが焼けました。

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ふわふわでおいしかったです~。%E3%82%B0%E3%83%83%E3%83%89.gif

(ほとんど娘が食べちゃった)

ただしこのベーカリーは
普通の食パンなら1斤焼けるのに、
スチーム機能では2分の1斤が最大量なので
6人家族だとすぐに食べきってしまうのが難点…。

次は生地だけ1斤分捏ねてもらって、
我が家のオーブンで食パンにしたり、
ソーセージやチーズ入れたロールパンにも
してみようっと。

投稿日時:2010年01月18日 13:50 ページを表示
2010年01月04日
トモダチっていいもんだ

あけましておめでとうございま~す。
こんなに雪の多いお正月も久しぶりじゃないでしょうか。

このお正月、地元平泉で女性の厄年を祝う同級会がありました。
吹雪による高速道路の通行止めで、午前11時に盛岡の自宅を
出たのに、12時30分でまだ花巻。
このままじゃ遅れる!と、
新花巻駅から新幹線に乗り換えてなんとか間に合いました。
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集まった同級生は80人とか!
成人式以来の再会になった友達もいて
おしゃべりや記念撮影が尽きず、あっというまの2時間半。
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その後2次会、3次会まで参加して、
午後3時から10時半まで楽しんできました。

そして…。
一番会いたかった人にも再会!
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いまは2児のパパですって。

みんなのセーラー服や学生服のイメージが忘れられないけど
ちょっとオジサンぽかったり、素敵なマダムになってたりと
確実に大人になっていて、少しはお互い苦労もしたのかな、
あの頃とはまた違う会話や関係が楽しめました。

やっぱり帰るところがあるっていいもんだな~。
次に揃うのはきっと男性の厄年の同窓会だね。

その時までみんなどうか元気で。
たまには集まってまた飲もうね~。

投稿日時:2010年01月04日 16:57 ページを表示
2009年12月28日
今年最後の話題がこれ…?

さきほど。
社員食堂で定食の炊き込みおこわを食べていたら
歯ぐきにガリって感触。

「なにやつ!」とみてみたら、

キラキラ光る歯の詰め物でした…。

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あちこち歯医者さんに電話をしたけど
「きょうはお約束でいっぱいです」って

そりゃそうだ。
私だって年末のこの時期に
こうなるなんて思いもよらなかったけど、
結果としてこの時期に歯科を急いで受診する
羽目になった自分に嫌気がさしますよ。

となりの席のぎゅうちゃん(野牛アナ)
に泣きついたら、

いそいで電話をしてくれて…
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お知り合いの歯医者さんを紹介してくれました。

ううう(泣)ありがとう。

ぎゅうちゃんとバレエでご一緒の方の
旦那さまが歯医者さんで、

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私の歯を治してくださることに。

先生、お忙しいところ本当にすみません。
ありがとうございます。

待合室では高校恩師のY田先生にばったり遭遇。
8年前から通ってらっしゃるとのこと。

きのうの第九も聴きに来て下さったことなど
お話しもできて。

来年早々にも同級生の結婚式でまたお会いする予定。

なんだか、年末に心がほっこりと温まる
素敵なめぐり合わせが重なりました。

いい年になりそう。

厄年だけどね。ふん。

投稿日時:2009年12月28日 15:03 ページを表示
2009年12月24日
クリスマスです♪

さて あすはクリスマス。

きのうは盛岡市内のケーキ屋さん、
「タルトタタン」に取材に行きました。
10種類もあるクリスマスデコレーション。
そのなかでことしの一番人気はこれ。

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限定200個のイチゴクリームのケーキ。
生クリームにもイチゴが混ぜてあって、
フレッシュな香りと甘みが想像できます~。

それから、ショーケースのなかで
ひときわ輝いていたのが限定ショートケーキ。

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クリスマスらしく、いちごたっぷり、
サンタやヒイラギの飾りがのってておいしそう。

最近では、デコレーションよりも
ショートケーキを何種類も彩りよく選ぶ人が
増えているそうです。

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ウチは今晩1回目のクリスマスパーティ。
アイスケーキとデコレーションケーキ、
どっちから食べよう??

我が家には早々とけさサンタさんのプレゼントが来ました。
前から欲しがっていたアニメのぬいぐるみと、
絵本「ミッケ!」のゴーストハウス。

なんと、パパとママにも冬用パジャマのプレゼントが
置いてありました!

サンタさん、ありがとう!

投稿日時:2009年12月24日 15:08 ページを表示
2009年12月16日
ことしもがんばったね

早いもので
12月も半ばになりました。

インフルエンザのために延期になった発表会も
先週、無事に終わり、もうじき娘は冬休みです。

4月から新しい友達も増え、最初はなかなか
うまくいかなかったようですが、
たくさん泣いて、たくさん笑って、
いろんなことを覚えたみたいです。

9月には大きな病気で生死をさまよったことも
ありましたが、今ではすっかり良くなって
毎日元気な笑顔を見せてくれています。

今年も1年、ママに元気をありがとう。
最近お気に入りのポケモンのリクエストがあったので、
作ってみました。
これは先週のですが。

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イビツですな…。

一応、ピカチュウオムライス弁当。
ご飯はチキンライス。
おかずはベーコンとポテトのグラタンと
いわちくのウィンナーで作った
タコとカニ型のウィンナー。
それからシュウマイ。
プチトマト。

きょうは年内最後のお弁当。
ご飯はサケフレークを入れた2段のり弁にして、
上にまたまたピカチュウの薄焼き玉子をのせました。
大好きなグラタンと
ミートボールとチーズロールかまぼこ。
デザートにはいちごとパインを入れました。

写真がなくてすみません。
でも先週よりうまく出来たとだけ
言っておこう。

きょうも全部食べてきてくれるかな~。

投稿日時:2009年12月16日 17:17 ページを表示