2009年12月21日
宮古に来てぜひ食べたいそばがありました。
それは…
『直助屋のはらこそば』です。
見てください！
そばのなかに輝くたくさんのはらこ
もう食べる前から生唾が出てしまいます。
私は
温かいはらこ（イクラ）を
今まで食べたことがありませんでした。
いったいどんな味なのかどんな食感がするのか
とても気になっていました。
そして、そのはらこを一口…
おお！やわらかい！
プチプチとした食感なのかと思っていましたが、
なんと、口に入れると
とろけるような柔らかさです。
そして、皮が破けると
トロっとしていて、
そのまま食べるよりも濃厚な感じで
とても美味しかったです。
生でもなく、熱して固まったものでもない
ちょうどいい半熟の状態だからこそ
この味わいになるんだろうなあと思いました。
一杯１０００円なので
ちょっと割高な気もしますが
この味であれば納得できました。
汁まで全部飲んで完食です。
しかし、残念ながら
このはらこそば私が食べた日曜日が
今年は最後だったそうです。
食べたい方はまた来年…
来年はもっと早くに食べようっと…
投稿日時：2009年12月21日 19:38 ページを表示
