http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/ ja Copyright 2010 Tue, 12 Jan 2010 15:10:47 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 遅くなりましたが、 明けましておめでとうございます。 今年最初のブログは 年末に作った新巻ザケです。 ついに完成しました！ 重しをのせすぎたのか ちょっと薄っぺらい新巻鮭です。 早速食べてみたんですが、 宮古の新巻ザケは 僕が知ってた新巻鮭とは 全然違います！！ 初めての割には 塩加減はちょうどよく そして、うま味がとてもあって 確かにハマる味だなあと思いました。 自画自賛ですが、 本当に作って大満足の味でした。 でも、それぞれの家庭の新巻鮭が 一番だと思っているんでしょうね。 http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2010/01/post_21.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2010/01/post_21.html Tue, 12 Jan 2010 15:10:47 +0900 見てください！ そばのなかに輝くたくさんのはらこ もう食べる前から生唾が出てしまいます。 私は 温かいはらこ（イクラ）を 今まで食べたことがありませんでした。 いったいどんな味なのかどんな食感がするのか とても気になっていました。 そして、そのはらこを一口… おお！やわらかい！ プチプチとした食感なのかと思っていましたが、 なんと、口に入れると とろけるような柔らかさです。 そして、皮が破けると トロっとしていて、 そのまま食べるよりも濃厚な感じで とても美味しかったです。 生でもなく、熱して固まったものでもない ちょうどいい半熟の状態だからこそ この味わいになるんだろうなあと思いました。 一杯１０００円なので ちょっと割高な気もしますが この味であれば納得できました。 汁まで全部飲んで完食です。 しかし、残念ながら このはらこそば私が食べた日曜日が 今年は最後だったそうです。 食べたい方はまた来年… 来年はもっと早くに食べようっと…]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/12/post_20.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/12/post_20.html Mon, 21 Dec 2009 19:38:06 +0900 実際に自分で作って食べてみたくなるではありませんか！ 新巻鮭作りは、内臓とエラをとって塩漬けにする作業をしました。 結構、力のいる大変な作業でしたが、 美味しいものを作ろうと思うと、 全然その労も惜しくありませんでした。 さて、とりあえず完成した塩にまぶした鮭は 一週間ほど重しを乗せて寝かせたら 一昼夜水につけて塩抜きし そして、さらに一週間天日に干します。 こうしてできあがるそうです。 順調にいけば、ちょうどお正月に新巻鮭が 出来上がるので、今からとても楽しみです。 ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/12/post_19.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/12/post_19.html Thu, 17 Dec 2009 13:28:39 +0900 ただの日の出なんですが、 水平線から上がってくる日の出は人生初の体験で こんなにも感動できるとは驚きでした。 早起きしてよかったなあと思った次第です。 漁師さんたちは大変な仕事ですが、 こんな素晴らしい光景を見ることもできるのは やっぱりうらやましいなあと思いました。 みなさんも一度は海からの日の出を見た方がいいですよ。]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_18.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_18.html Wed, 21 Oct 2009 14:32:52 +0900 糸を垂れるとすぐに釣れる釣れる！！ 手釣りで、なんだか気分は漁師 大漁大漁で、クーラーボックスはすぐに いっぱいになってしまいました。 それから何日かは毎日イカ料理を食べました。 ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_17.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_17.html Mon, 19 Oct 2009 12:34:39 +0900 人参は小さな葉っぱを何枚もつけて かわいらしく成長しています。 ただ本当に人参が育っているのか 不安な部分もありますが… そしてホウレンソウの仲間ふだん草も 大きな葉っぱをつけているんですが、 こちらは結構、根元で倒れて そのまま成長しています。 いったいどうなってしまうのか どれも本当に食べるまでになってくれるのか 知識もなく、勉強もしないまま 育てているので非常に不安です。 でも朝の水やりだけはかかしていません。 ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_16.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_16.html Mon, 19 Oct 2009 11:00:22 +0900 佐臼さんに将来の夢を訪ねると 「歌手になりたい！」と 力強い返事が返ってきました。 佐臼さんは、歌手になるために カラオケに行って練習したり、 歌詞を考えてはノートに書き込んだりと とても熱心で 歌手になりたいという 気持ちの強さが感じられました。 夢に向かって努力する姿は その夢が何であれ 私はとても好きです。 佐臼さんには、 ぜひとも自分の夢を実現してほしいです!! ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_15.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/10/post_15.html Mon, 19 Oct 2009 10:56:18 +0900 ２週間ほどたち 芽が出てきました。 これは水菜の芽です。 これはニンジンの芽です。 全体に種をまいたはずなんですが、 なぜか一か所に集中して生えています。 本当に育つのか？！ 何の知識もなく育てているので 不安です… でも、今から自分で育てた野菜を 食べるのが楽しみです。 ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/08/post_14.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/08/post_14.html Fri, 28 Aug 2009 11:07:40 +0900 さらに日替わり丼もあり、 宮古でその日とれた 新鮮な食材を使った丼が食べられます。 僕が頼んだのはかき揚げ丼 丼からはみ出るほど ボリューム満点の丼です。 さらに青森県産のしじみ汁もつきます。 これで６００円は安い！！ これだけ安くてボリュームがあるので 昼に行くと 混んでてすぐ席はいっぱいになってしまうそうです。 いいお店に出会いました。 おすすめです！ ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/08/post_13.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/08/post_13.html Sun, 09 Aug 2009 20:42:18 +0900 景色のいいところがあったので 思わずシャッターを切りました。 きっと星なんか 数えきれないぐらい見えるんじゃないかと 運転しながら心がはずんでしまいました。 こうした自然は岩手が誇る遺産なので ぜひ大切にしていかなければと思いました。 ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_12.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_12.html Mon, 20 Jul 2009 18:54:22 +0900 ジャーン！！ きょうの昼ごはんです。 ウニたっぷり、ほたて、たこののった海鮮丼 きょう近くの魚菜市場で 今が旬のウニ瓶１本１５００円を 買って来ました。 この写真にのっているウニは １瓶の半分なので なんと１杯８００円ぐらいです。 しかも今日入荷したもので めちゃくちゃ新鮮！！ 口に入れた瞬間 クリーミーな甘みが… たまりません！！ ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_11.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_11.html Sat, 11 Jul 2009 20:51:18 +0900 妹のウェディング姿 綺麗でした。 兄としては、感無量！！ 妹よ、 旦那さんと幸せになってくれ ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_10.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/07/post_10.html Fri, 10 Jul 2009 18:01:05 +0900 こちらは、このお店を紹介してくれた友人たちです。 この日は彼らのおかげでおいしいお酒が飲めました。 やっぱりお酒は楽しいのが一番です！！ ]]> http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/05/post_9.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/05/post_9.html Fri, 15 May 2009 19:18:26 +0900 桜も散り、すっかり暖かくなりました。 日差しはもうすでに夏の暑さを感じさせます。 毎年、この時期がくると 自転車に乗りたくなります。 今年は少し遅めの登場となってしまいましたが・・・ 自転車に乗ると毎年入社当時のことを思い出します。 入社当時は車を持っていなかったので、 風の強い日も雨の日もひたすら自転車で 会社まで１５分くらいの道のりを通っていました。 そのせいか、自転車に乗ると 入社当時の初心が自然と思い出せるんです。 しかも、その当時は、 移動はとにかく自転車だったので 体重が３キロくらい減り やせることもできました。 これから、また冬が来るまでのしばらくの間は 自転車通勤をしたいと思います。 http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/05/post_8.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/05/post_8.html Fri, 08 May 2009 20:07:17 +0900 　　　先日、大学時代の友人の結婚式に出席するため 　　　生まれて初めて栃木県に行ってきました。 　　　しかも、さっそく高速道路１０００円を利用しました。 　　　どのＳＡでも、駐車場はほぼ満車で 　　　利用者の多さに少々面食らってしまいました。 　　　４時間もかかりましたが、 　　　やっぱり１０００円というのはうれしかったです。 　　　 　　　結婚式は、豪華な料理に 　　　サプライズもありで 　　　とても素晴らしい式でした。 　　　みんなから祝福され 　　　幸せいっぱいの友人を見て 　　　結婚っていいなと改めて思いました。 　　　 　　　お二人で絶対幸せになって下さい！！ 　　　さて、他にもお楽しみが 　　　栃木といえば、宇都宮の餃子！！ 　　　「まさし」という店に行ってきました。 　　　店の前には長蛇の列 　　　なんと餃子を食べるのに①時間も待ってしまいました。 　　　しかも驚いたことに 　　　メニューは焼き餃子と水餃子しかありません。 　　　ご飯もビールもないんです。 　　　本当に焼き餃子と水餃子だけでした。 　　　それでもそれだけ並ぶ人がいるとはどんな餃子だと 　　　期待はふくらむばかり。 　　　そしてついに目の前におまちかねの餃子が！！ 　　　 　　　う、うまい！！ 　　　外はカリカリ 　　　仲はジューシー 　　　具材はシンプルなんですが、 　　　味に何とも言えない奥深さがありました。 　　　いやあ、待った甲斐がありました！！ 　　　 http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/04/post_7.html http://www.menkoi-tv.co.jp/an/ino/2009/04/post_7.html Thu, 16 Apr 2009 18:42:25 +0900