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山・海・漬
山・海・漬 土曜日 夕方6:30~放送

2/1放送 プロも納得!奥深き南部鉄器の世界

南部鉄器と言っても、用途や形状は様々。鋳造元には、アウトドアに特化したものやアニメのキャラクターとコラボしたものなど、伝統の作品と共に新しいデザインが飾られます。今回は盛岡と水沢で生まれた鉄瓶、鉄鍋、鉄網を使った至高の料理をご紹介!先ずは盛岡の焼き肉店から!これまで使っていた焼き網を南部鉄器製に一新…。一方、金ケ崎のレストランでは南部鉄器が煮込み料理に大活躍!プロも納得の南部鉄器の魅力に迫ります。

及源鋳造(OIGEN Factory Shop)

住  所 奥州市水沢羽田町堀ノ内45
電話番号 0197-24-2411
営業時間 9:00~17:00
休  み 水曜
焼き焼きグリルどっしり深形 7,700円(税込)
めしっこ3合炊 15,400円(税込)
めしっこ3合炊ホーローなし 13,200円(税込)

盛楼閣

住  所 盛岡市盛岡駅前通15-5
電話番号 019-654-8752
営業時間 11:00~翌日2:00
休  み 無休
牛タン(塩) 1,750円(2人前・税込)
極上ロース(しもふり) 2,500円(2人前・税込)
レバー 1,050円(2人前・税込)
特製温麺 1,400円(税込)

お茶とてつびん engawa

住  所 盛岡市中ノ橋通1丁目5-2 唐たけし寫場 1F
電話番号 019-656-1089
営業時間/休み ▼カフェ
月曜~金曜 11:30~21:00
土曜~日曜 11:30~17:30
(ランチL.O.14:30)
火曜休

▼ショップ
水曜~日曜 11:00~17:30
月曜・火曜休
あかいりんご 39,600円(税込)
プーアル茶 480円(税込)
コーニッシュチーズケーキ 480円(税込)

岩鋳(鉄器館)

住  所 盛岡市南仙北2丁目23-9
電話番号 019-635-2505
営業時間 8:30~17:30
休  み 火曜
急須 3型花菱アラレ(ドラえもん)ブルー 7,920円(税込)
急須 3型平アラレ ハローキティー 6,380円(税込)
急須 イシツブテ 8,250円(税込)
急須HEAT 18,700円(税込・2019グッドデザイン賞を受賞)

サバービア

住  所 金ヶ崎町西根南荒巻68-1
電話番号 0197-44-4741
営業時間 ランチ 11:00~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00(L.O.20:30)
休  み 不定休
スペシャルスープパスタ 海の幸トマト 1,200円(税込)
100%牛タンチーズハンバーグ 800円(税込)

※掲載している内容は、番組放送時の情報です。