番 組 表

山・海・漬

毎週土曜午後6:30~放送

2017/11/4放送

岩手サケ物語

鮭の旁を分解すると十一・十一。そのことから、11月11日は鮭の日。鮭の日を来週に控え、岩手の鮭を大特集!鮭の生態を知るために、宮古市の水産科学館へ。基礎知識を携え、魚市場で水揚げの様子を拝見!もちろん鮭グルメも登場!鮭とイクラの親子丼やはらこそば、さけ紅葉漬や米ぬかと塩を混ぜたものを手作業で擦り込む縄文漬の製造工程を見学。月に一度しか食べられないという、鰹節ならぬ鮭節を使ったラーメンをいただきます。

岩手県立水産科学館

住所
宮古市日立浜町32-28
電話番号
0193-63-5353
営業時間
9:00~16:30
休み
月曜

味処 海舟

住所
宮古市築地1丁目1-38 浄土ヶ浜旅館1階
電話番号
0193-62-1319
営業時間
昼 11:30~15:00
夜 17:00~22:00
休み
月曜

あんかけウニ飯 1,385円
鮭とイクラの親子丼 1,500円※セット内容は日によって異なります
はらこそば 1,080円

山根商店

住所
宮古市田老古田75-4
電話番号
0193-63-1456

山根商店HP http://0-8-0.com
黄金の吉次 3,240円
宮古湾のこだわりすぎたアンチョビ 1,620円
さけ紅葉漬け醤油味 918円
昆布〆味噌仕込みはらこ 1,296円
縄文漬さけ 627円

Ce-Cafe

住所
大槌町大槌24-22-7
電話番号
0193-27-8263
営業時間
昼 11:30~14:00
夜 18:00~22:00
休み
不定休

鮭節ラーメン 750円
鮭節おかかごはん 100円

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