10/17放送 旬のさといも掘り下げる 徹底調査！いものこ汁
県内の「いものこ汁」を食の匠約５０人に電話調査！味のエリア分布や肉と味付けの組み合わせなどを紹介。北上からは二子さといもを使用したいものこ汁、岩泉からは熊肉・９種類のキノコが入ったいものこ汁の作り方を紹介。そのほか、さといもの栄養価や、県内３つのブランドさといもの特徴を調査。一関市川崎町周辺で栽培されている幻のさといもツルクビも紹介。
瀬戸屋旅館
| 住 所 |
岩泉町門字町102 |
| 電話番号 |
0194-25-5126 |
※掲載している内容は、番組放送時の情報です。
